Fermentación lenta y crianza oxidativa en bota de castaño. El producto final se obtiene mediante la mezcla de diferentes añadas.
Vino de postres. Especialmente indicado para acompañar postres dulces de pastelería, turrones, panellets, etc. También es adecuado con unos postres de músico, acompañando frutos secos tostados de todo tipo, pasas e higos secos.