Dos tintos del Priorat, que merecen ser vistos y catados teniendo en cuenta su origen y variedades de uva.
Sigue nuestra descripción sobre los aspectos importantes, que destacamos de estas dos poblaciones del Priorat.
1. Ubicación y Terroir
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Vilella Alta: Situada a una mayor altitud, sus viñedos se benefician de un clima más fresco y de suelos predominantemente de licorella (pizarra). Esto contribuye a una buena acidez y a una maduración más lenta del fruto, lo que puede resultar en vinos más elegantes.
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Gratallops: Ubicada a altitudes ligeramente inferiores, tiene una mezcla de suelos de pizarra y arcilla. El clima es más cálido, lo que permite una maduración más completa de las uvas y una producción de vinos más potentes.
2. Variedades de Uva
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Vilella Alta: A menudo se enfoca en variedades autóctonas como Garnacha y Samsó (Carinyena), que se adaptan bien a las condiciones del terroir y permiten una expresión más fresca y afrutada.
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Gratallops: Aquí también se utilizan Garnacha y Carinyena, pero los vinos suelen incluir más a menudo otras variedades como Cabernet Sauvignon y Syrah, lo que puede aportar mayor complejidad y estructura.
3. Estilo de Vino
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Vilella Alta: Los vinos tienden a ser más elegantes y sutiles, con una acidez refrescante y un perfil aromático que destaca por su frescura y mineralidad. Suelen tener una expresión más floral y frutal.
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Gratallops: Los vinos de Gratallops son generalmente más robustos y con mayor cuerpo, a menudo con más estructura y un carácter más intenso. La influencia de la crianza en barrica puede ser más pronunciada, aportando notas especiadas y tostadas.
4. Perfil Aromático
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Vilella Alta: Aromas más delicados, con notas de frutas rojas, flores y una marcada mineralidad gracias a sus suelos de pizarra.
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Gratallops: Aromas más potentes, con predominancia de frutas negras maduras, especias y, en muchos casos, un toque de madera.
5. Productores y Filosofía
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Vilella Alta: Muchos productores aquí se centran en prácticas más artesanales y de mínima intervención, buscando resaltar el terroir en sus vinos.
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Gratallops: Esta localidad alberga tanto bodegas tradicionales como proyectos más innovadores, lo que resulta en una mayor diversidad de estilos de vino.
