Hayman's London Dry Gin es una ginebra de estilo clásico destilada a partir de una receta familiar con una mezcla de diez ingredientes botánicos.
Se dejan infusionar los ingredientes botánicos durante un día completo antes de la destilación para permitir que los sabores se liberen en el alcohol. Es vital el equilibrio cuidadoso y constante del enebro, el cilantro, el limón y la cáscara de naranja en la creación de esta London Dry Gin tradicional.
Esta destilería situada a 40 millas del este de Londres utiliza un alambique de cobre tradicional de 450L y que fue hecho a mano por la empresa familiar alemana Carl, que ha estado haciendo alambiques desde 1869.
Su alambique de cobre se llama "Marjorie" por la madre de Christopher, el actual presidente de Hayman's, que era la nieta de James Burrough (el creador de la ginebra Beefeater). Ella fue la persona que introdujo a Christopher en la empresa familiar y en el mundo de la ginebra. Marjorie murió cuando Christopher era joven, y es por ello que Christopher eligió este nombre en memoria de su madre.
Se dejan infusionar los ingredientes botánicos durante un día completo antes de la destilación para permitir que los sabores se liberen en el alcohol. Es vital el equilibrio cuidadoso y constante del enebro, el cilantro, el limón y la cáscara de naranja en la creación de esta London Dry Gin tradicional.
Esta destilería situada a 40 millas del este de Londres utiliza un alambique de cobre tradicional de 450L y que fue hecho a mano por la empresa familiar alemana Carl, que ha estado haciendo alambiques desde 1869.
Su alambique de cobre se llama "Marjorie" por la madre de Christopher, el actual presidente de Hayman's, que era la nieta de James Burrough (el creador de la ginebra Beefeater). Ella fue la persona que introdujo a Christopher en la empresa familiar y en el mundo de la ginebra. Marjorie murió cuando Christopher era joven, y es por ello que Christopher eligió este nombre en memoria de su madre.
