Origen: Penedès
Varietats: Cartoixà
Vi de viticultura Biodinàmica
Vol: 8.5%
L'elaboració comença amb una maceració prefermentativa en fred per poder concentrar els compostos aromàtics del raïm, es premsa i fermenta en àmfores de ceràmica a una temperatura controlada de 12 º.
Es cria durant 6 mesos a dipòsits d'acer inoxidable.