És un vi escumós elaborat amb el mètode tradicional amb les varietats Pinot Noir i Chardonnay.
El contacte de la pell negra de la Pinot Noir amb la polpa blanca en el moment precís del premsat és el que li confereix al vi el seu característic color lleugerament rosat. La criança en rima és dun mínim de 30 mesos.
·És un cava elegant i subtil .