DO Ribera del Duero
100% Ull de llebre
Amb molta personalitat, densitat i profunditat.
La criança es duu a terme en bóta usada. La criança es desenvolupa durant uns catorze a vint mesos. La producció no supera les 7.000 ampolles.
Recomanem prendre amb: Carns blanques, verdures i formatges.