Origen: Penedès
Varietats: Xarel.lo
Prové d'una vinya única, però hi ha una particularitat, aquesta parcel·la té moltes diferències a terra i la insolació. Així que fan tres collites diferents de la mateixa vinya, per aconseguir tres raïms diferents amb l'objectiu de produir un Xarel·lo complex 100% provinent de la mateixa vinya.
Aquest celler produeix vins naturals nets, mostra obsessió per mantenir l'estructura del vi i evitar l'oxidació excessiva, treballen amb llevat silvestre.