Carlania Soofree és un vi escumós ancestral amb aromes de fruita vermella fresca, notes florals i tocs herbacis. A la boca és lleuger, àgil i afruitat. El final és refrescant i agradable. Elaborat principalment amb parellada, una varietat que aporta frescor i uns tocs cítrics, herbaci. Un vi ideal per obrir com a primer vi en un festí.
Entre mig camí d'un vi fresc totalment i un de gastronòmic.
DO Conca del Barberà