Hayman's London Dry Gin és una ginebra d'estil clàssic destil·lada a partir d'una recepta familiar amb una barreja de deu ingredients botànics.
Es deixen infusionar els ingredients botànics durant un dia complet abans de la destil·lació per permetre que els sabors s'alliberin a l'alcohol. És vital l'equilibri acurat i constant del ginebre, el coriandre, la llimona i la closca de taronja en la creació d'aquesta London Dry Gin tradicional.
Aquesta destil·leria situada a 40 milles de l'est de Londres utilitza un alambí de coure tradicional de 450L i que va ser fet a mà per l'empresa familiar alemanya Carl, que ha estat fent alambins des del 1869.
El seu alambí de coure es diu "Marjorie" per la mare de Christopher, l'actual president d'Hayman's, que era la néta de James Burrough (el creador de la ginebra Beefeater). Ella va ser la persona que va introduir Christopher a l'empresa familiar i al món de la ginebra. Marjorie va morir quan Christopher era jove, i és per això que Christopher va triar aquest nom en memòria de la seva mare.
Es deixen infusionar els ingredients botànics durant un dia complet abans de la destil·lació per permetre que els sabors s'alliberin a l'alcohol. És vital l'equilibri acurat i constant del ginebre, el coriandre, la llimona i la closca de taronja en la creació d'aquesta London Dry Gin tradicional.
Aquesta destil·leria situada a 40 milles de l'est de Londres utilitza un alambí de coure tradicional de 450L i que va ser fet a mà per l'empresa familiar alemanya Carl, que ha estat fent alambins des del 1869.
El seu alambí de coure es diu "Marjorie" per la mare de Christopher, l'actual president d'Hayman's, que era la néta de James Burrough (el creador de la ginebra Beefeater). Ella va ser la persona que va introduir Christopher a l'empresa familiar i al món de la ginebra. Marjorie va morir quan Christopher era jove, i és per això que Christopher va triar aquest nom en memòria de la seva mare.